Name: Sosej Bites
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Sosej; Puff pastry; Telur kuning; Bijan; Bakar dalam air fryer 190°C selama 15 minit

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 499 — Sosej Bites gaya Che Sayang Kitchen, sosej dibalut puff pastry bertabur bijan, dibakar rangup dalam air fryer.

Western2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Sosej Shopee TikTok

Puff pastry Shopee TikTok

Telur kuning Shopee TikTok

Bijan Shopee TikTok

Bakar dalam air fryer 190°C selama 15 minit Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 6 selesai

Bungkus setiap sosej dengan sehelai puff pastry, gulung kemas hingga tertutup rapat.

Sapukan telur kuning di permukaan puff pastry untuk hasil warna emas berkilat.

Tabur bijan di atas setiap gulungan sebelum dibakar.

Bakar dalam air fryer pada suhu 190°C selama 15 minit atau sehingga puff pastry naik dan garing keemasan.

Hidangkan panas-panas sebagai snek atau juadah petang.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen) untuk rujukan visual.

Tips & Nota

Untuk Sosej Bites, jangan masak telur pada api terlalu tinggi — ia cepat keras dan kehilangan kelembutan.

Rehatkan daging/ayam 5 minit selepas dimasak supaya jus tidak keluar bila dipotong.

Panaskan pan sehingga betul-betul panas untuk 'sear' yang cantik.

Sesuai Untuk

✓ Percubaan masakan gaya baharu✓ Majlis kecil-kecilan

Kesilapan Biasa

Jangan gunakan api tinggi untuk bahagian telur dalam Sosej Bites — ia cepat hangit di bawah sebelum masak sekata.

Jangan potong daging sejurus selepas masak — biarkan rehat dahulu supaya jus tidak terkeluar.

Boleh Gantikan

Bahan-bahan boleh dilaraskan mengikut apa yang ada di dapur anda — masakan Malaysia biasanya fleksibel dari segi bahan.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan baki Sosej Bites dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Simpan sos berasingan jika boleh.

Panaskan Semula

Panaskan semula Sosej Bites dalam oven/air fryer 160°C selama 5-8 minit untuk kembalikan rangup; microwave untuk sos dan mash.

Peralatan Dapur

Pan leper / Grill pan

Air fryer / Oven

Penyepit

Papan pemotong

Pisau chef

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±260 kcal

Protein

±18 g

Karbohidrat

±23 g

Lemak

±11 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 15 minit penyediaan dan 15 minit memasak — jumlah anggaran 30 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 5 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 260 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sosej Bites