Name: Ayam Bakar ala Baker Cottage
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 ekor ayam saiz sederhana; 2 sudu besar kicap pekat; 3 sudu besar sos tiram; 2 sudu kecil garlic powder; 1 sudu kecil serbuk black pepper; 1 sudu madu

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 801 — Ayam bakar madu-kicap gaya restoran Baker Cottage, versi mudah Che Sayang Kitchen untuk buat di rumah.

LaukAyam2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

1 ekor ayam saiz sederhana Shopee TikTok

2 sudu besar kicap pekat Shopee TikTok

3 sudu besar sos tiram Shopee TikTok

2 sudu kecil garlic powder Shopee TikTok

1 sudu kecil serbuk black pepper Shopee TikTok

1 sudu madu Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 6 selesai

Bersihkan ayam dan buat calar-calar sedikit pada bahagian daging supaya perapan meresap.

Gaulkan kicap pekat, sos tiram, garlic powder, serbuk black pepper dan madu untuk jadi perapan.

Sapukan perapan menyeluruh ke seluruh ayam, perap sekurang-kurangnya 30 minit, elok semalaman dalam peti sejuk.

Panggang atau bakar ayam hingga masak dan bahagian luar keperangan, sapukan lebihan perapan sekali-sekala.

Biarkan ayam berehat seketika sebelum dihiris dan dihidang.

Untuk tunjuk cara visual, rujuk video TikTok asal Che Sayang Kitchen (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Ayam Bakar ala Baker Cottage, masak ayam sehingga tiada lagi bahagian merah jambu di bahagian paling tebal sebelum diangkat.

Perap lebih lama (30 minit hingga semalaman) untuk rasa yang lebih meresap.

Gunakan api sederhana supaya rempah tidak hangit dan rasa lebih sekata.

Sesuai Untuk

✓ Makan malam keluarga✓ Bekal kerja/sekolah

Kesilapan Biasa

Jangan angkat Ayam Bakar ala Baker Cottage dari api sebelum ayam benar-benar masak — potong bahagian paling tebal untuk semak.

Jangan tuang santan ketika api terlalu tinggi — santan mudah pecah minyak dan berketul.

Boleh Gantikan

Ayam → guna bahagian dada untuk rendah lemak, atau paha untuk hasil lebih juicy.

Kicap pekat → kicap manis biasa + sedikit gula boleh digunakan sebagai gantian.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan baki Ayam Bakar ala Baker Cottage dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari, atau bekukan sehingga 2 bulan.

Panaskan Semula

Panaskan semula Ayam Bakar ala Baker Cottage di atas dapur dengan api perlahan atau microwave 1-2 minit. Tambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.

Peralatan Dapur

Kuali / Wok

Blender

Papan pemotong

Pisau dapur

Senduk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±340 kcal

Protein

±26 g

Karbohidrat

±21 g

Lemak

±17 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 10 minit penyediaan dan 25 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 340 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Ayam Bakar ala Baker Cottage