Name: Nasi Butter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 3 sudu butter; 1/2 biji bawang merah, dihiris; 4 ulas bawang putih, dihiris; 1 kiub pati ayam; Garam dan perasa; Sedikit serbuk kunyit, untuk warna; 2 cawan air; 2 cawan susu full cream; 4 cawan beras basmathi

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 212 — Nasi butter lembut dan wangi gaya Che Sayang Kitchen, sesuai dihidangkan dengan lauk berkuah.

Nasi2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

3 sudu butter Shopee TikTok

1/2 biji bawang merah, dihiris Shopee TikTok

4 ulas bawang putih, dihiris Shopee TikTok

1 kiub pati ayam Shopee TikTok

Garam dan perasa Shopee TikTok

Sedikit serbuk kunyit, untuk warna Shopee TikTok

2 cawan air Shopee TikTok

2 cawan susu full cream Shopee TikTok

4 cawan beras basmathi Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Basuh beras basmathi hingga bersih, toskan.

Panaskan butter dalam periuk, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan beras, gaul rata dengan butter sehingga setiap butir bersalut.

Masukkan kiub pati ayam, garam, perasa dan sedikit serbuk kunyit untuk warna.

Tuang air dan susu full cream, kacau sebentar.

Masak seperti menanak nasi biasa, guna periuk nasi atau kukus, hingga nasi masak dan berbutir.

Untuk tunjuk cara visual, rujuk video TikTok asal Che Sayang Kitchen (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Nasi Butter, masak ayam sehingga tiada lagi bahagian merah jambu di bahagian paling tebal sebelum diangkat.

Guna nasi sejuk semalaman untuk nasi goreng — hasilnya tidak berketul dan tidak lembik.

Api besar adalah kunci nasi goreng berbau 'wok hei' macam kedai.

Sesuai Untuk

✓ Hidangan utama✓ Perayaan/kenduri

Kesilapan Biasa

Jangan angkat Nasi Butter dari api sebelum ayam benar-benar masak — potong bahagian paling tebal untuk semak.

Jangan gunakan nasi panas terus dari periuk — ia terlalu lembap dan jadi lembik bila digoreng.

Boleh Gantikan

Ayam → guna bahagian dada untuk rendah lemak, atau paha untuk hasil lebih juicy.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Sejukkan Nasi Butter dengan cepat dan simpan dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Jangan biar nasi di suhu bilik lebih 2 jam.

Panaskan Semula

Panaskan semula Nasi Butter sehingga betul-betul panas menggelegak / berwap sepenuhnya sebelum makan.

Peralatan Dapur

Periuk nasi

Kuali / Wok

Senduk nasi

Papan pemotong

Pisau dapur

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±350 kcal

Protein

±13 g

Karbohidrat

±53 g

Lemak

±10 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 10 minit penyediaan dan 25 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 350 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Nasi Butter