Name: Lemang
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Cawan kertas; Daun pisang; 1 mangkuk beras pulut; 1 mangkuk air; 500ml Santan Kelapa SAJI; 1/2 cawan air; 1/2 sudu garam

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Lemang daripada Khairul Aming. Bahan-bahan dan langkah penuh disediakan di bawah.

NasiViral TikTok

🥘 Bahan-bahan

💡 Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Bahan Acuan

Cawan kertas Shopee TikTok

Daun pisang Shopee TikTok

Bahan Inti Lemang

1 mangkuk beras pulut Shopee TikTok

1 mangkuk air Shopee TikTok

500ml Santan Kelapa SAJI Shopee TikTok

1/2 cawan air Shopee TikTok

1/2 sudu garam Shopee TikTok

📋 Cara Memasak

💡 Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 1 selesai

Laman asal tidak menyediakan arahan memasak bertulis untuk resipi ini — hanya senarai bahan yang dipaparkan. Kaedah penyediaan penuh hanya ditunjukkan dalam video TikTok/Instagram yang disertakan pada halaman rasmi.

💡 Tips & Nota

Guna nasi sejuk semalaman untuk nasi goreng — hasilnya tidak berketul dan tidak lembik.

Api besar adalah kunci nasi goreng berbau 'wok hei' macam kedai.

Basuh beras sehingga air jernih untuk nasi yang lebih gebu.

🎯 Sesuai Untuk

✓ Hidangan utama✓ Perayaan/kenduri✓ Nak cuba resepi viral

⚠️ Kesilapan Biasa

Jangan gunakan nasi panas terus dari periuk — ia terlalu lembap dan jadi lembik bila digoreng.

Jangan penuhkan kuali dengan nasi sekali gus — masak secara berperingkat supaya panas kekal tinggi.

🔄 Boleh Gantikan

Santan → susu sejat (evaporated milk) + sedikit minyak masak untuk versi lebih ringan.

🧊 Penyimpanan & Panaskan Semula

🧊 Penyimpanan

Sejukkan cepat dan simpan dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Jangan biar nasi di suhu bilik lebih 2 jam.

🔥 Panaskan Semula

Panaskan semula sehingga betul-betul panas menggelegak / berwap sepenuhnya sebelum makan.

🔧 Peralatan Dapur

Periuk nasi

Kuali / Wok

Senduk nasi

Papan pemotong

Pisau dapur

🍎 Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±450 kcal

Protein

±17 g

Karbohidrat

±68 g

Lemak

±13 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

❓ Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 11 minit penyediaan dan 25 minit memasak — jumlah anggaran 36 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 450 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

📤 Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

🛍️ Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Lemang