Name: Nasi Goreng Pattaya
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 biji bawang merah; 2 ulas bawang putih; 200g ayam; 3 cili padi; 1/2 cawan sayur campur; 500g++ nasi putih; 1 paket Seri-Aji Perencah Nasi Goreng Cina 26g; 2 biji telur

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Nasi Goreng Pattaya daripada Khairul Aming. Bahan-bahan dan langkah penuh disediakan di bawah.

NasiViral TikTok

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

1 biji bawang merah Shopee TikTok

2 ulas bawang putih Shopee TikTok

200g ayam Shopee TikTok

3 cili padi Shopee TikTok

1/2 cawan sayur campur Shopee TikTok

500g++ nasi putih Shopee TikTok

1 paket Seri-Aji Perencah Nasi Goreng Cina 26g Shopee TikTok

2 biji telur Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi yang dicincang hingga naik bau.

Masukkan ayam yang dipotong dadu, goreng hingga masak dan sedikit keperangan.

Masukkan sayur campur, kacau sebentar hingga layu sedikit.

Masukkan nasi putih dan perencah Seri-Aji, kacau rata hingga nasi berwarna sekata.

Tolak nasi goreng ke tepi kuali, pecahkan telur di tengah dan biarkan sedikit masak sebelum digaul dengan nasi.

Untuk bungkusan Pattaya, pukul telur dan goreng nipis sebagai lapisan, kemudian isikan nasi goreng di tengah dan lipat seperti bungkusan. Hidang panas-panas.

Untuk tunjuk cara visual, lihat video TikTok asal Khairul Aming (@khairulaming).

Tips & Nota

Untuk Nasi Goreng Pattaya, masak ayam sehingga tiada lagi bahagian merah jambu di bahagian paling tebal sebelum diangkat.

Guna nasi sejuk semalaman untuk nasi goreng — hasilnya tidak berketul dan tidak lembik.

Api besar adalah kunci nasi goreng berbau 'wok hei' macam kedai.

Sesuai Untuk

✓ Hidangan utama✓ Perayaan/kenduri✓ Nak cuba resepi viral

Kesilapan Biasa

Jangan angkat Nasi Goreng Pattaya dari api sebelum ayam benar-benar masak — potong bahagian paling tebal untuk semak.

Jangan gunakan nasi panas terus dari periuk — ia terlalu lembap dan jadi lembik bila digoreng.

Boleh Gantikan

Cili padi → kurangkan kuantiti atau guna cili boh untuk versi kurang pedas.

Ayam → guna bahagian dada untuk rendah lemak, atau paha untuk hasil lebih juicy.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Sejukkan Nasi Goreng Pattaya dengan cepat dan simpan dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Jangan biar nasi di suhu bilik lebih 2 jam.

Panaskan Semula

Panaskan semula Nasi Goreng Pattaya sehingga betul-betul panas menggelegak / berwap sepenuhnya sebelum makan.

Peralatan Dapur

Periuk nasi

Kuali / Wok

Senduk nasi

Papan pemotong

Pisau dapur

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±530 kcal

Protein

±20 g

Karbohidrat

±80 g

Lemak

±15 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 10 minit penyediaan dan 25 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 530 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Nasi Goreng Pattaya