Name: Mushroom Soup & Garlic Bread
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 sudu butter; Bawang holland, dipotong dadu; Bawang putih; Cendawan shitake, dihiris; 2 sudu besar tepung gandum; 2 cawan susu full cream; Lada hitam & lada putih; 1 cawan air; Garam; Kiub pati ayam; Roti; Butter atau marjerin; Bawang putih, dicincang; Daun bawang atau daun ketumbar; Mixed herbs; Parmesan cheese (optional)

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 261 — Mushroom Soup & Garlic Bread gaya Che Sayang Kitchen, sup cendawan shitake yang creamy disajikan bersama roti bawang putih yang wangi.

Western2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Sup cendawan

2 sudu butter Shopee TikTok

Bawang holland, dipotong dadu Shopee TikTok

Bawang putih Shopee TikTok

Cendawan shitake, dihiris Shopee TikTok

2 sudu besar tepung gandum Shopee TikTok

2 cawan susu full cream Shopee TikTok

Lada hitam & lada putih Shopee TikTok

1 cawan air Shopee TikTok

Garam Shopee TikTok

Kiub pati ayam Shopee TikTok

Roti bawang putih

Roti Shopee TikTok

Butter atau marjerin Shopee TikTok

Bawang putih, dicincang Shopee TikTok

Daun bawang atau daun ketumbar Shopee TikTok

Mixed herbs Shopee TikTok

Parmesan cheese (optional) Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 9 selesai

Panaskan butter dalam periuk, tumis bawang holland dan bawang putih sehingga naik bau.

Masukkan cendawan shitake hiris, tumis sehingga lembut.

Taburkan tepung gandum, kacau cepat sehingga membentuk pes.

Tuang susu full cream sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tidak berketul, kemudian masukkan air.

Masukkan lada hitam, lada putih, garam dan kiub pati ayam, reneh sehingga sup pekat dan sebati.

Untuk roti bawang putih, gaulkan butter/marjerin cair dengan bawang putih cincang, daun bawang/ketumbar dan mixed herbs.

Sapukan campuran butter bawang putih pada roti, taburkan parmesan (jika suka) dan bakar dalam oven sehingga garing.

Hidangkan sup cendawan panas bersama roti bawang putih.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Mushroom Soup & Garlic Bread, masak ayam sehingga tiada lagi bahagian merah jambu di bahagian paling tebal sebelum diangkat.

Rehatkan daging/ayam 5 minit selepas dimasak supaya jus tidak keluar bila dipotong.

Panaskan pan sehingga betul-betul panas untuk 'sear' yang cantik.

Sesuai Untuk

✓ Percubaan masakan gaya baharu✓ Majlis kecil-kecilan

Kesilapan Biasa

Jangan angkat Mushroom Soup & Garlic Bread dari api sebelum ayam benar-benar masak — potong bahagian paling tebal untuk semak.

Jangan potong daging sejurus selepas masak — biarkan rehat dahulu supaya jus tidak terkeluar.

Boleh Gantikan

Ayam → guna bahagian dada untuk rendah lemak, atau paha untuk hasil lebih juicy.

Cendawan → jenis lain seperti cendawan butang atau tiram boleh diguna jika jenis asal tiada.

Tepung gandum → tepung serbaguna (all-purpose) boleh digunakan sebagai gantian umum.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan baki Mushroom Soup & Garlic Bread dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Simpan sos berasingan jika boleh.

Panaskan Semula

Panaskan semula Mushroom Soup & Garlic Bread dalam oven/air fryer 160°C selama 5-8 minit untuk kembalikan rangup; microwave untuk sos dan mash.

Peralatan Dapur

Pan leper / Grill pan

Air fryer / Oven

Penyepit

Papan pemotong

Pisau chef

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±320 kcal

Protein

±22 g

Karbohidrat

±28 g

Lemak

±13 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 15 minit penyediaan dan 20 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 320 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Mushroom Soup & Garlic Bread