Name: Roti Puri Cicah Sardin Tumis
Prep time: 22 min
Cook time: 20 min
Total time: 42 min
Yield: 3
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2.5 cawan tepung gandum; 2 tablespoon minyak masak; 1/2 teaspoon garam; 3/4 cawan air; 1 teaspoon yeast (mauripan); 1 sudu tepung gandum; 1 biji bawang merah; 3 ulas bwg putih; 1 tin sardin; Garam, gula, serbuk perasa; Kicap manis; Cili padi; Limau nipis

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Roti Puri Cicah Sardin Tumis daripada Khairul Aming. Bahan-bahan dan langkah penuh disediakan di bawah.

SeafoodIkanViral TikTok

🥘 Bahan-bahan

💡 Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Bahan Roti

2.5 cawan tepung gandum Shopee TikTok

2 tablespoon minyak masak Shopee TikTok

1/2 teaspoon garam Shopee TikTok

3/4 cawan air Shopee TikTok

1 teaspoon yeast (mauripan) Shopee TikTok

1 sudu tepung gandum Shopee TikTok

Bahan Sardin

1 biji bawang merah Shopee TikTok

3 ulas bwg putih Shopee TikTok

1 tin sardin Shopee TikTok

Garam, gula, serbuk perasa Shopee TikTok

Kicap manis Shopee TikTok

Cili padi Shopee TikTok

Limau nipis Shopee TikTok

📋 Cara Memasak

💡 Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 1 selesai

Laman sumber ini tidak menyiarkan arahan langkah demi langkah dalam bentuk teks — kaedah penyediaan hanya ditunjukkan dalam video Instagram/TikTok yang disertakan pada halaman asal.

💡 Tips & Nota

Jangan masak seafood terlalu lama — sotong dan udang cukup 2-3 minit sahaja, jika tidak ia akan liat.

Lumur ikan dengan garam dan kunyit, biarkan 10 minit untuk buang hanyir.

Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng supaya tidak melekat.

🎯 Sesuai Untuk

✓ Majlis istimewa✓ Penggemar makanan laut✓ Nak cuba resepi viral

⚠️ Kesilapan Biasa

Jangan rendam seafood terlalu lama dalam air — tekstur jadi lembik dan rasa jadi tawar.

Jangan masukkan seafood terlalu awal dalam kuah — masukkan last sekali supaya tidak liat.

🔄 Boleh Gantikan

Cili padi → kurangkan kuantiti atau guna cili boh untuk versi kurang pedas.

Tepung gandum → tepung serbaguna (all-purpose) boleh digunakan sebagai gantian umum.

🧊 Penyimpanan & Panaskan Semula

🧊 Penyimpanan

Terbaik dimakan segera. Jika perlu, simpan dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 1-2 hari.

🔥 Panaskan Semula

Panaskan sekejap sahaja dengan api sederhana — pemanasan berlebihan menjadikan seafood liat.

🔧 Peralatan Dapur

Kuali / Wok

Penyepit

Papan pemotong

Pisau dapur

Pengukus (jika stim)

🍎 Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±260 kcal

Protein

±26 g

Karbohidrat

±13 g

Lemak

±12 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

❓ Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 22 minit penyediaan dan 20 minit memasak — jumlah anggaran 42 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 3 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Sederhana. Boleh dibuat oleh kebanyakan orang — ikut langkah satu persatu.

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 260 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

📤 Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

🛍️ Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Roti Puri Cicah Sardin Tumis