Name: Popia Carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Bawang putih, diracik; Daging atau ayam kisar; Carrot, dipotong dadu; Sos carbonara tin; Sedikit air; Cheese cheddar (optional); Kulit popiah; Cheese mozarella

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 500 — Popia Carbonara gaya Che Sayang Kitchen, popia rangup berinti daging carbonara creamy bercampur cheese mozarella yang meleleh.

Kuih2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Bawang putih, diracik Shopee TikTok

Daging atau ayam kisar Shopee TikTok

Carrot, dipotong dadu Shopee TikTok

Sos carbonara tin Shopee TikTok

Sedikit air Shopee TikTok

Cheese cheddar (optional) Shopee TikTok

Kulit popiah Shopee TikTok

Cheese mozarella Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 8 selesai

Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang sehingga naik bau.

Masukkan daging atau ayam kisar, gaul sehingga bertukar warna.

Masukkan carrot dadu, tumis sebentar sehingga separuh lembut.

Tuang sos carbonara tin dan sedikit air, kacau sehingga pekat, masukkan cheddar cheese (jika suka) dan kacau sehingga cair.

Sejukkan inti sebelum dibungkus.

Letakkan inti dan sedikit cheese mozarella di atas kulit popiah, gulung rapat dan lipat hujung.

Goreng dalam minyak panas sehingga garing keemasan, toskan dan hidangkan.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Popia Carbonara, masak ayam sehingga tiada lagi bahagian merah jambu di bahagian paling tebal sebelum diangkat.

Ikut sukatan dengan tepat — kuih tradisional sensitif pada nisbah tepung dan cecair.

Guna santan segar untuk rasa lemak yang lebih sedap.

Sesuai Untuk

✓ Jamuan/potluck✓ Minum petang

Kesilapan Biasa

Jangan angkat Popia Carbonara dari api sebelum ayam benar-benar masak — potong bahagian paling tebal untuk semak.

Jangan buka penutup kukusan berulang kali — wap terganggu dan kuih tidak masak sekata.

Boleh Gantikan

Ayam → guna bahagian dada untuk rendah lemak, atau paha untuk hasil lebih juicy.

Daging lembu → boleh gantikan dengan daging kambing atau ayam untuk versi lebih ringan dan pantas.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Popia Carbonara tahan 1-2 hari pada suhu bilik yang sejuk, atau 3-4 hari dalam peti sejuk.

Panaskan Semula

Kukus semula Popia Carbonara 5 minit untuk kelembutan asal. Elakkan microwave terlalu lama.

Peralatan Dapur

Pengukus

Loyang

Penimbang dapur

Whisk

Ayak tepung

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±250 kcal

Protein

±4 g

Karbohidrat

±38 g

Lemak

±9 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 20 minit penyediaan dan 15 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 6 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 250 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Popia Carbonara