Name: Kuih Raya Almond Cluster
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 250gram almond strip; 250 gram milk compound chocolate coin

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 374 — Kuih Raya Almond Cluster gaya Che Sayang Kitchen, kuih raya paling simple guna almond dan coklat sahaja, siap dalam air fryer.

KuihRaya2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

250gram almond strip Shopee TikTok

250 gram milk compound chocolate coin Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 6 selesai

Panggang almond strip dalam air fryer pada suhu sederhana selama beberapa minit sehingga naik bau, ketepikan sejuk.

Lelehkan coklat compound susu menggunakan double boiler atau microwave dengan selang pendek sambil dikacau.

Gaulkan almond panggang ke dalam coklat cair sehingga sebati.

Cedokkan campuran ke atas dulang berlapik kertas, bentukkan kelompok kecil.

Sejukkan dalam peti sejuk sehingga coklat mengeras.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Rasa Kuih Raya Almond Cluster semasa memasak dan laraskan garam/gula ikut citarasa keluarga anda sebelum diangkat.

Ikut sukatan dengan tepat — kuih tradisional sensitif pada nisbah tepung dan cecair.

Guna santan segar untuk rasa lemak yang lebih sedap.

Sesuai Untuk

✓ Jamuan/potluck✓ Minum petang✓ Juadah Hari Raya

Kesilapan Biasa

Jangan tergesa-gesa memasak Kuih Raya Almond Cluster — sediakan semua bahan dahulu supaya urutan langkah lebih lancar.

Jangan buka penutup kukusan berulang kali — wap terganggu dan kuih tidak masak sekata.

Boleh Gantikan

Bahan-bahan boleh dilaraskan mengikut apa yang ada di dapur anda — masakan Malaysia biasanya fleksibel dari segi bahan.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Kuih Raya Almond Cluster tahan 1-2 hari pada suhu bilik yang sejuk, atau 3-4 hari dalam peti sejuk.

Panaskan Semula

Kukus semula Kuih Raya Almond Cluster 5 minit untuk kelembutan asal. Elakkan microwave terlalu lama.

Peralatan Dapur

Pengukus

Loyang

Penimbang dapur

Whisk

Ayak tepung

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±210 kcal

Protein

±3 g

Karbohidrat

±32 g

Lemak

±8 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 15 minit penyediaan dan 10 minit memasak — jumlah anggaran 25 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 10 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 210 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Kuih Raya Almond Cluster