Name: Creamy Tomyam Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Spaghetti; 3 ulas bawang putih, cincang; 2 tangkai cili padi, dihiris; 5 ekor udang; Herba campuran; 1/3 cawan susu cair; 2 sudu serbuk tomyam; 2 tangkai daun limau purut; Garam

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 680 — Creamy Tomyam Pasta gaya Che Sayang Kitchen, spaghetti creamy berperisa tomyam pedas bersama udang, murah dan mudah dimasak.

Mee & PastaUdang2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Spaghetti Shopee TikTok

3 ulas bawang putih, cincang Shopee TikTok

2 tangkai cili padi, dihiris Shopee TikTok

5 ekor udang Shopee TikTok

Herba campuran Shopee TikTok

1/3 cawan susu cair Shopee TikTok

2 sudu serbuk tomyam Shopee TikTok

2 tangkai daun limau purut Shopee TikTok

Garam Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 8 selesai

Rebus spaghetti dalam air bergaram sehingga al dente, toskan dan ketepikan sedikit air rebusan.

Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cili padi sehingga naik bau.

Masukkan udang, masak sehingga bertukar warna.

Masukkan serbuk tomyam dan susu cair, kacau sehingga sebati menjadi sos creamy.

Masukkan daun limau purut dan herba campuran, reneh sebentar.

Masukkan spaghetti yang telah direbus, gaul rata dengan sos, tambah sedikit air rebusan pasta jika sos terlalu pekat.

Betulkan rasa dengan garam sebelum dihidang.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Creamy Tomyam Pasta, masukkan udang lewat-lewat dalam proses memasak supaya teksturnya tidak liat.

Jangan masak mee terlalu lama — angkat ketika 'al dente' kerana ia akan terus masak dalam kuali.

Simpan sedikit air rebusan pasta untuk memekatkan sos.

Sesuai Untuk

✓ Masakan pantas waktu sibuk✓ Makan tengah hari

Kesilapan Biasa

Jangan masak seafood dalam Creamy Tomyam Pasta terlalu lama — ia bertukar liat dalam masa seminit sahaja.

Jangan gaul mee/pasta dengan sos terlalu awal sebelum sedia dihidang — ia akan melekat dan sejuk.

Boleh Gantikan

Cili padi → kurangkan kuantiti atau guna cili boh untuk versi kurang pedas.

Udang → boleh gantikan dengan ketam atau sotong ikut citarasa.

Susu cair → santan atau susu sejat boleh diguna untuk hasil yang lebih kaya.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan baki Creamy Tomyam Pasta dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Kuah dan mee lebih baik disimpan berasingan.

Panaskan Semula

Panaskan Creamy Tomyam Pasta di kuali dengan sedikit air atau microwave 1-2 minit.

Peralatan Dapur

Periuk

Kuali / Wok

Penapis / Colander

Penyepit

Senduk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±420 kcal

Protein

±19 g

Karbohidrat

±58 g

Lemak

±13 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 10 minit penyediaan dan 20 minit memasak — jumlah anggaran 30 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 3 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 420 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Creamy Tomyam Pasta