Name: Creamy Tomyam Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Spaghetti; 1 biji bwg merah; 5 ulas bawang putih; Udang; 1 sudu pes tomyam; 1/2 cawan fresh milk; 1/2 cawan cooking cream; 3 helai daun limau purut; 2 biji cili padi; Sedikit kiub pati ayam; 1/2 sudu kecil gula; Chilli flakes; Tomato

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Creamy Tomyam Pasta daripada Khairul Aming. Bahan-bahan dan langkah penuh disediakan di bawah.

Mee & PastaViral TikTok

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Spaghetti Shopee TikTok

1 biji bwg merah Shopee TikTok

5 ulas bawang putih Shopee TikTok

Udang Shopee TikTok

1 sudu pes tomyam Shopee TikTok

1/2 cawan fresh milk Shopee TikTok

1/2 cawan cooking cream Shopee TikTok

3 helai daun limau purut Shopee TikTok

2 biji cili padi Shopee TikTok

Sedikit kiub pati ayam Shopee TikTok

1/2 sudu kecil gula Shopee TikTok

Chilli flakes Shopee TikTok

Tomato Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Rebus spaghetti dalam air garam mendidih ikut arahan pada paket hingga al dente, kemudian toskan dan ketepikan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus hingga naik bau wangi.

Masukkan udang dan goreng sekejap hingga bertukar warna.

Masukkan pes tomyam, daun limau purut dan cili padi, kacau hingga sebati.

Tuang fresh milk dan cooking cream, kacau perlahan hingga kuah pekat dan creamy.

Perisakan dengan kiub pati ayam dan gula, masukkan tomato dan spaghetti yang telah direbus, gaul sebati. Taburkan chilli flakes dan hidang panas-panas.

Untuk tunjuk cara visual, lihat video TikTok asal Khairul Aming (@khairulaming).

Tips & Nota

Untuk Creamy Tomyam Pasta, masak ayam sehingga tiada lagi bahagian merah jambu di bahagian paling tebal sebelum diangkat.

Jangan masak mee terlalu lama — angkat ketika 'al dente' kerana ia akan terus masak dalam kuali.

Simpan sedikit air rebusan pasta untuk memekatkan sos.

Sesuai Untuk

✓ Masakan pantas waktu sibuk✓ Makan tengah hari✓ Nak cuba resepi viral

Kesilapan Biasa

Jangan angkat Creamy Tomyam Pasta dari api sebelum ayam benar-benar masak — potong bahagian paling tebal untuk semak.

Jangan gaul mee/pasta dengan sos terlalu awal sebelum sedia dihidang — ia akan melekat dan sejuk.

Boleh Gantikan

Cili padi → kurangkan kuantiti atau guna cili boh untuk versi kurang pedas.

Udang → boleh gantikan dengan ketam atau sotong ikut citarasa.

Ayam → guna bahagian dada untuk rendah lemak, atau paha untuk hasil lebih juicy.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan baki Creamy Tomyam Pasta dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Kuah dan mee lebih baik disimpan berasingan.

Panaskan Semula

Panaskan Creamy Tomyam Pasta di kuali dengan sedikit air atau microwave 1-2 minit.

Peralatan Dapur

Periuk

Kuali / Wok

Penapis / Colander

Penyepit

Senduk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±430 kcal

Protein

±19 g

Karbohidrat

±59 g

Lemak

±13 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 15 minit penyediaan dan 20 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 2 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Sederhana. Boleh dibuat oleh kebanyakan orang — ikut langkah satu persatu.

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 430 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Creamy Tomyam Pasta