Name: Chili Pan Mee Ramen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Pan mee; Daun bawang; 1/2 cawan susu sejat; 1/2 cawan air; Telur

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 519 — Chili Pan Mee Ramen gaya Che Sayang Kitchen, mi pan mee dimasak creamy ala ramen dengan susu sejat dan telur.

Mee & Pasta2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Pan mee Shopee TikTok

Daun bawang Shopee TikTok

1/2 cawan susu sejat Shopee TikTok

1/2 cawan air Shopee TikTok

Telur Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 6 selesai

Rebus mi pan mee dalam air mendidih sehingga lembut, toskan.

Dalam periuk lain, panaskan susu sejat dan air bersama-sama sehingga suam.

Pecahkan telur ke dalam kuah susu, kacau perlahan sehingga telur setengah masak dan kuah menjadi creamy.

Masukkan mi pan mee yang telah direbus ke dalam kuah, gaul rata.

Taburkan hirisan daun bawang sebelum dihidang panas-panas.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Chili Pan Mee Ramen, jangan masak telur pada api terlalu tinggi — ia cepat keras dan kehilangan kelembutan.

Jangan masak mee terlalu lama — angkat ketika 'al dente' kerana ia akan terus masak dalam kuali.

Simpan sedikit air rebusan pasta untuk memekatkan sos.

Sesuai Untuk

✓ Masakan pantas waktu sibuk✓ Makan tengah hari

Kesilapan Biasa

Jangan gunakan api tinggi untuk bahagian telur dalam Chili Pan Mee Ramen — ia cepat hangit di bawah sebelum masak sekata.

Jangan gaul mee/pasta dengan sos terlalu awal sebelum sedia dihidang — ia akan melekat dan sejuk.

Boleh Gantikan

Bahan-bahan boleh dilaraskan mengikut apa yang ada di dapur anda — masakan Malaysia biasanya fleksibel dari segi bahan.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan baki Chili Pan Mee Ramen dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Kuah dan mee lebih baik disimpan berasingan.

Panaskan Semula

Panaskan Chili Pan Mee Ramen di kuali dengan sedikit air atau microwave 1-2 minit.

Peralatan Dapur

Periuk

Kuali / Wok

Penapis / Colander

Penyepit

Senduk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±350 kcal

Protein

±16 g

Karbohidrat

±48 g

Lemak

±11 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 10 minit penyediaan dan 15 minit memasak — jumlah anggaran 25 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 2 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 350 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Chili Pan Mee Ramen