Name: Roti Khurasan Version Bujang
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Daging burger atau daging kisar; 1/2 sudu serbuk kari daging; Chili flakes; Serbuk lada hitam; 1-2 sudu sos cili; Mayonis; Roti putih; Kulit popiah

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 536 — Roti Khurasan Version Bujang gaya Che Sayang Kitchen, roti berinti daging berempah dibalut kulit popia dan digoreng rangup, versi ringkas untuk bujang.

Sarapan2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Daging burger atau daging kisar Shopee TikTok

1/2 sudu serbuk kari daging Shopee TikTok

Chili flakes Shopee TikTok

Serbuk lada hitam Shopee TikTok

1-2 sudu sos cili Shopee TikTok

Mayonis Shopee TikTok

Roti putih Shopee TikTok

Kulit popiah Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 8 selesai

Masak daging burger atau daging kisar dalam kuali sehingga bertukar warna.

Taburkan serbuk kari daging, chili flakes dan serbuk lada hitam, gaul rata sehingga daging masak sepenuhnya dan berbau wangi.

Masukkan sos cili, kacau sebati dan angkat, sejukkan seketika.

Sapukan mayonis pada sekeping roti putih, letakkan inti daging di atasnya dan tutup dengan sekeping roti lagi.

Bungkus roti berinti dengan sehelai kulit popia, gulung rapat seperti membungkus popia.

Goreng dalam minyak panas sehingga kulit popia garing keemasan.

Toskan dan hidangkan panas-panas.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Roti Khurasan Version Bujang, potong daging melawan urat (against the grain) supaya lebih lembut bila dikunyah.

Sediakan bahan malam sebelumnya supaya pagi lebih pantas.

Guna api sederhana-rendah untuk telur yang lembut dan tidak hangit.

Sesuai Untuk

✓ Sarapan pagi cepat✓ Bekal sekolah

Kesilapan Biasa

Jangan tumis cili dalam Roti Khurasan Version Bujang dengan api besar — ia cepat hangus dan jadi pahit.

Jangan masak telur di atas api tinggi — bahagian bawah cepat hangit sementara atas belum masak.

Boleh Gantikan

Daging lembu → boleh gantikan dengan daging kambing atau ayam untuk versi lebih ringan dan pantas.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Roti Khurasan Version Bujang terbaik dimakan segera selepas dimasak. Jika ada bahan tinggal, simpan dalam peti sejuk 2-3 hari.

Panaskan Semula

Panaskan semula Roti Khurasan Version Bujang di kuali atau toaster untuk kembalikan tekstur rangup; microwave untuk telur dan oat.

Peralatan Dapur

Pan leper

Toaster

Spatula

Mangkuk

Whisk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±320 kcal

Protein

±16 g

Karbohidrat

±36 g

Lemak

±12 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 20 minit penyediaan dan 15 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 320 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Roti Khurasan Version Bujang