Name: Puding Roti Kastard
Prep time: 22 min
Cook time: 15 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 cawan susu segar; 2 biji telur; 4 sudu gula; 2 sudu mentega; 8 keping roti; Sedikit kismis; 1 tin susu cair; 1/2 cawan air; 2 sudu gula; 2 sudu tepung kastard

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Puding Roti Kastard daripada Khairul Aming. Bahan-bahan penuh di bawah — tonton video beliau di TikTok untuk kaedah memasak.

DessertViral TikTok

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

2 cawan susu segar Shopee TikTok

2 biji telur Shopee TikTok

4 sudu gula Shopee TikTok

2 sudu mentega Shopee TikTok

8 keping roti Shopee TikTok

Sedikit kismis Shopee TikTok

1 tin susu cair Shopee TikTok

1/2 cawan air Shopee TikTok

2 sudu gula Shopee TikTok

2 sudu tepung kastard Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Koyak atau potong roti kecil-kecil dan susun dalam bekas tahan panas, taburkan kismis.

Pukul telur bersama susu segar, gula dan mentega cair sehingga sebati, kemudian tuang ke atas roti sehingga rata terendam.

Biarkan roti menyerap campuran susu telur seketika.

Kukus adunan roti sehingga pejal dan masak (tusukkan lidi untuk uji, jika keluar bersih maknanya sudah masak).

Masak air, susu cair, gula dan tepung kastard di dalam periuk berasingan sambil kacau sehingga pekat menjadi sos kastard.

Tuang sos kastard panas atas puding roti sebelum dihidang.

Untuk tunjuk cara visual, tonton video asal Khairul Aming di TikTok (@khairulaming).

Tips & Nota

Untuk Puding Roti Kastard, jangan masak telur pada api terlalu tinggi — ia cepat keras dan kehilangan kelembutan.

Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam untuk tekstur dan rasa terbaik.

Guna bahan berkualiti (coklat, susu, buah segar) — rasa pencuci mulut sangat bergantung padanya.

Sesuai Untuk

✓ Penutup majlis✓ Waktu santai petang✓ Nak cuba resepi viral

Kesilapan Biasa

Jangan gunakan api tinggi untuk bahagian telur dalam Puding Roti Kastard — ia cepat hangit di bawah sebelum masak sekata.

Jangan hidang sebelum cukup sejuk — kebanyakan dessert perlu masa untuk 'set' dengan betul.

Boleh Gantikan

Susu cair → santan atau susu sejat boleh diguna untuk hasil yang lebih kaya.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan Puding Roti Kastard bertutup dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Jika beku, simpan dalam freezer sehingga 2 minggu.

Panaskan Semula

Puding Roti Kastard biasanya dimakan sejuk. Untuk versi panas, microwave 15-30 saat sahaja.

Peralatan Dapur

Mangkuk adunan

Whisk

Penimbang dapur

Bekas / Cup hidangan

Peti sejuk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±290 kcal

Protein

±4 g

Karbohidrat

±42 g

Lemak

±12 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 22 minit penyediaan dan 15 minit memasak — jumlah anggaran 37 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Sederhana. Boleh dibuat oleh kebanyakan orang — ikut langkah satu persatu.

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 290 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Puding Roti Kastard