Name: Puding Jagung
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 cawan tepung custard; 1 cawan jagung tin; 1/2 cawan gula; 1 cawan susu cair; 2 cawan air

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Puding Jagung daripada Khairul Aming. Bahan-bahan penuh di bawah — tonton video beliau di TikTok untuk kaedah memasak.

DessertViral TikTok

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

1 cawan tepung custard Shopee TikTok

1 cawan jagung tin Shopee TikTok

1/2 cawan gula Shopee TikTok

1 cawan susu cair Shopee TikTok

2 cawan air Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Tapis jagung tin, asingkan isi jagung dan air jagung.

Larutkan tepung custard dengan sedikit air sejuk sehingga tiada ketul.

Panaskan air, susu cair dan gula dalam periuk sehingga gula larut.

Masukkan larutan tepung custard sedikit demi sedikit sambil kacau supaya tidak berketul, masak dengan api kecil sehingga pekat.

Masukkan isi jagung, kacau sekejap sehingga sebati.

Tuang ke dalam bekas atau acuan dan biarkan sejuk, kemudian simpan dalam peti sejuk sehingga keras.

Untuk tunjuk cara visual, tonton video asal Khairul Aming di TikTok (@khairulaming).

Tips & Nota

Untuk Puding Jagung, ayak tepung dahulu supaya adunan sekata dan tiada ketulan.

Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam untuk tekstur dan rasa terbaik.

Guna bahan berkualiti (coklat, susu, buah segar) — rasa pencuci mulut sangat bergantung padanya.

Sesuai Untuk

✓ Penutup majlis✓ Waktu santai petang✓ Nak cuba resepi viral

Kesilapan Biasa

Jangan overmix adunan Puding Jagung — lebihan kacauan menjadikan hasil keras, bukan lembut.

Jangan hidang sebelum cukup sejuk — kebanyakan dessert perlu masa untuk 'set' dengan betul.

Boleh Gantikan

Susu cair → santan atau susu sejat boleh diguna untuk hasil yang lebih kaya.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan Puding Jagung bertutup dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Jika beku, simpan dalam freezer sehingga 2 minggu.

Panaskan Semula

Puding Jagung biasanya dimakan sejuk. Untuk versi panas, microwave 15-30 saat sahaja.

Peralatan Dapur

Mangkuk adunan

Whisk

Penimbang dapur

Bekas / Cup hidangan

Peti sejuk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±290 kcal

Protein

±4 g

Karbohidrat

±42 g

Lemak

±12 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 20 minit penyediaan dan 15 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 290 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Puding Jagung