Name: Aiskrim Goreng
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Roti Sandwich; La Cremeria Almond Pecan Passion Ice Cream; Pembalut Plastik; 2 sudu tepung gandum; 6-8 sudu air; Cornflakes; Gula Icing – Pilihan; Sos Karamel – Pilihan

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Aiskrim Goreng daripada Khairul Aming. Bahan-bahan penuh di bawah — tonton video beliau di TikTok untuk kaedah memasak.

DessertViral TikTok

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Roti Sandwich Shopee TikTok

La Cremeria Almond Pecan Passion Ice Cream Shopee TikTok

Pembalut Plastik Shopee TikTok

2 sudu tepung gandum Shopee TikTok

6-8 sudu air Shopee TikTok

Cornflakes Shopee TikTok

Gula Icing – Pilihan Shopee TikTok

Sos Karamel – Pilihan Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Leperkan roti sandwich dengan rolling pin, letakkan satu scoop aiskrim di tengah dan bentukkan roti mengelilingi aiskrim menjadi bulat.

Bungkus ketat dengan plastik pembalut dan bekukan seketika dalam peti sejuk beku supaya bentuknya kukuh.

Gaul tepung gandum dengan air hingga jadi pes licin untuk bahan pelekat.

Buka bungkusan, celupkan bola roti-aiskrim ke dalam pes tepung, kemudian golekkan dalam cornflakes hingga bersalut rata.

Bekukan semula bola bersalut beberapa minit supaya salutan melekat kukuh.

Goreng segera dalam minyak panas sekejap sahaja hingga cornflakes keemasan di luar, sementara aiskrim di dalam kekal sejuk.

Taburkan gula icing dan sos karamel sebelum hidang segera. Untuk tunjuk cara visual, lihat video TikTok asal Khairul Aming (@khairulaming).

Tips & Nota

Untuk Aiskrim Goreng, ayak tepung dahulu supaya adunan sekata dan tiada ketulan.

Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam untuk tekstur dan rasa terbaik.

Guna bahan berkualiti (coklat, susu, buah segar) — rasa pencuci mulut sangat bergantung padanya.

Sesuai Untuk

✓ Penutup majlis✓ Waktu santai petang✓ Nak cuba resepi viral

Kesilapan Biasa

Jangan overmix adunan Aiskrim Goreng — lebihan kacauan menjadikan hasil keras, bukan lembut.

Jangan hidang sebelum cukup sejuk — kebanyakan dessert perlu masa untuk 'set' dengan betul.

Boleh Gantikan

Tepung gandum → tepung serbaguna (all-purpose) boleh digunakan sebagai gantian umum.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan Aiskrim Goreng bertutup dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Jika beku, simpan dalam freezer sehingga 2 minggu.

Panaskan Semula

Aiskrim Goreng biasanya dimakan sejuk. Untuk versi panas, microwave 15-30 saat sahaja.

Peralatan Dapur

Mangkuk adunan

Whisk

Penimbang dapur

Bekas / Cup hidangan

Peti sejuk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±370 kcal

Protein

±6 g

Karbohidrat

±54 g

Lemak

±15 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 20 minit penyediaan dan 15 minit memasak — jumlah anggaran 35 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 4 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 370 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Aiskrim Goreng