Name: Puding Trifle
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Kek gulung; 1 tin fruit cocktail; 3 sudu tepung custard; 4 sudu gula; 1 tin susu cair; 1 tin air; 1/2 sudu kecil serbuk agar-agar; 2 sudu gula; 1 cawan air

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 400 — Puding Trifle gaya Che Sayang Kitchen, lapisan kek gulung, custard, koktel buah dan agar-agar sejuk yang sesuai untuk rumah terbuka.

Dessert2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Kek gulung Shopee TikTok

1 tin fruit cocktail Shopee TikTok

Layer custard

3 sudu tepung custard Shopee TikTok

4 sudu gula Shopee TikTok

1 tin susu cair Shopee TikTok

1 tin air Shopee TikTok

Agar-agar atas

1/2 sudu kecil serbuk agar-agar Shopee TikTok

2 sudu gula Shopee TikTok

1 cawan air Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 8 selesai

Potong kek gulung kepada kepingan nipis, susun di dasar bekas hidangan.

Tuskan fruit cocktail dan susun di atas kepingan kek.

Untuk custard, gaulkan tepung custard dengan sedikit air sejuk sehingga larut, kemudian masak bersama gula, susu cair dan air di atas api sederhana sambil dikacau sehingga pekat.

Tuang custard yang telah pekat di atas lapisan kek dan buah, ratakan permukaan, sejukkan seketika.

Untuk lapisan agar-agar, masak serbuk agar-agar, gula dan air sehingga mendidih dan gula larut.

Tuang agar-agar cair di atas lapisan custard sebagai lapisan akhir.

Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sehingga semua lapisan keras sebelum dihidang.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Puding Trifle, ayak tepung dahulu supaya adunan sekata dan tiada ketulan.

Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam untuk tekstur dan rasa terbaik.

Guna bahan berkualiti (coklat, susu, buah segar) — rasa pencuci mulut sangat bergantung padanya.

Sesuai Untuk

✓ Penutup majlis✓ Waktu santai petang

Kesilapan Biasa

Jangan overmix adunan Puding Trifle — lebihan kacauan menjadikan hasil keras, bukan lembut.

Jangan hidang sebelum cukup sejuk — kebanyakan dessert perlu masa untuk 'set' dengan betul.

Boleh Gantikan

Susu cair → santan atau susu sejat boleh diguna untuk hasil yang lebih kaya.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan Puding Trifle bertutup dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Jika beku, simpan dalam freezer sehingga 2 minggu.

Panaskan Semula

Puding Trifle biasanya dimakan sejuk. Untuk versi panas, microwave 15-30 saat sahaja.

Peralatan Dapur

Mangkuk adunan

Whisk

Penimbang dapur

Bekas / Cup hidangan

Peti sejuk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±240 kcal

Protein

±4 g

Karbohidrat

±35 g

Lemak

±10 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 25 minit penyediaan dan 20 minit memasak — jumlah anggaran 45 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 8 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Mudah. Sangat sesuai untuk yang baru belajar memasak!

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 240 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Puding Trifle