Name: Blueberry Cheese Tart
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 biji kuning telur; 125 gram butter/marjerin; 50 gram gula aising; 250 gram tepung; Sedikit esen vanilla; 250 gram cream cheese; 50 gram gula aising; 25 gram butter/marjerin; 1 sudu besar whipping cream

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 308 — Blueberry Cheese Tart gaya Che Sayang Kitchen, kulit tart rangup diisi filling cream cheese lembut berperisa blueberry, sesuai untuk sajian perayaan.

Dessert2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

Kulit tart

1 biji kuning telur Shopee TikTok

125 gram butter/marjerin Shopee TikTok

50 gram gula aising Shopee TikTok

250 gram tepung Shopee TikTok

Sedikit esen vanilla Shopee TikTok

Cheese filling

250 gram cream cheese Shopee TikTok

50 gram gula aising Shopee TikTok

25 gram butter/marjerin Shopee TikTok

1 sudu besar whipping cream Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 8 selesai

Pukul kuning telur, butter/marjerin dan gula aising sehingga kembang.

Masukkan tepung dan esen vanila, gaul sehingga menjadi doh lembut, jangan terlalu banyak kacau.

Tekan doh ke dalam acuan tart, cucuk-cucuk dengan garpu, bakar dalam oven sehingga keperangan dan rangup, sejukkan.

Pukul cream cheese, gula aising dan butter/marjerin sehingga licin dan lembut.

Masukkan whipping cream, pukul sehingga naik dan kembang menjadi filling yang ringan.

Isikan filling cream cheese ke dalam kulit tart yang telah sejuk.

Hiaskan dengan blueberry berperisa mengikut citarasa dan sejukkan dalam peti sejuk sebelum dihidang.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Untuk Blueberry Cheese Tart, jangan masak telur pada api terlalu tinggi — ia cepat keras dan kehilangan kelembutan.

Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam untuk tekstur dan rasa terbaik.

Guna bahan berkualiti (coklat, susu, buah segar) — rasa pencuci mulut sangat bergantung padanya.

Sesuai Untuk

✓ Penutup majlis✓ Waktu santai petang

Kesilapan Biasa

Jangan gunakan api tinggi untuk bahagian telur dalam Blueberry Cheese Tart — ia cepat hangit di bawah sebelum masak sekata.

Jangan hidang sebelum cukup sejuk — kebanyakan dessert perlu masa untuk 'set' dengan betul.

Boleh Gantikan

Bahan-bahan boleh dilaraskan mengikut apa yang ada di dapur anda — masakan Malaysia biasanya fleksibel dari segi bahan.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan Blueberry Cheese Tart bertutup dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Jika beku, simpan dalam freezer sehingga 2 minggu.

Panaskan Semula

Blueberry Cheese Tart biasanya dimakan sejuk. Untuk versi panas, microwave 15-30 saat sahaja.

Peralatan Dapur

Mangkuk adunan

Whisk

Penimbang dapur

Bekas / Cup hidangan

Peti sejuk

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±220 kcal

Protein

±3 g

Karbohidrat

±32 g

Lemak

±9 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 25 minit penyediaan dan 30 minit memasak — jumlah anggaran 55 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 8 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Sederhana. Boleh dibuat oleh kebanyakan orang — ikut langkah satu persatu.

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 220 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Blueberry Cheese Tart