Name: Kek Pisang Chocolate Chip
Prep time: 27 min
Cook time: 45 min
Total time: 72 min
Yield: 8
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 3 biji pisang; 100g mentega (dicairkan); 1/2 cawan gula; 1 biji telur; 1 sudu kecil esen vanila; 1 sudu kecil soda bikarbonat; Secubit garam; 1 1/2 cawan tepung gandum; 1/2 cawan chocolate chip; Aiskrim vanila (untuk topping)

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Khairul Aming. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Resepi Kek Pisang Chocolate Chip daripada Khairul Aming. Bahan-bahan dan langkah penuh disediakan di bawah.

KekViral TikTok

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

3 biji pisang Shopee TikTok

100g mentega (dicairkan) Shopee TikTok

1/2 cawan gula Shopee TikTok

1 biji telur Shopee TikTok

1 sudu kecil esen vanila Shopee TikTok

1 sudu kecil soda bikarbonat Shopee TikTok

Secubit garam Shopee TikTok

1 1/2 cawan tepung gandum Shopee TikTok

1/2 cawan chocolate chip Shopee TikTok

Aiskrim vanila (untuk topping) Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Panaskan ketuhar pada suhu sederhana dan gris loyang kek.

Lecek pisang hingga lembut dalam mangkuk besar.

Masukkan mentega cair, gula, telur dan esen vanila, kacau sebati.

Ayak masuk tepung gandum, soda bikarbonat dan garam, gaul ringkas hingga tiada tepung kelihatan — elak kacau berlebihan.

Lipatkan chocolate chip ke dalam adunan.

Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar hingga kek masak dan pencungkil keluar bersih apabila dicucuk. Sejukkan seketika, kemudian hidang berserta sekelok aiskrim vanila.

Untuk tunjuk cara visual, lihat video TikTok asal Khairul Aming (@khairulaming).

Tips & Nota

Untuk Kek Pisang Chocolate Chip, jangan masak telur pada api terlalu tinggi — ia cepat keras dan kehilangan kelembutan.

Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum mula membancuh.

Jangan overmix adunan selepas tepung dimasukkan — cukup sekadar sebati.

Sesuai Untuk

✓ Jamuan/potluck✓ Hari jadi/perayaan✓ Nak cuba resepi viral

Kesilapan Biasa

Jangan gunakan api tinggi untuk bahagian telur dalam Kek Pisang Chocolate Chip — ia cepat hangit di bawah sebelum masak sekata.

Jangan buka pintu oven terlalu awal — kek boleh kempis sebelum betul-betul masak.

Boleh Gantikan

Tepung gandum → tepung serbaguna (all-purpose) boleh digunakan sebagai gantian umum.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan Kek Pisang Chocolate Chip dalam bekas kedap udara: 2-3 hari suhu bilik atau seminggu dalam peti sejuk. Boleh dibekukan sehingga 2 bulan.

Panaskan Semula

Biarkan Kek Pisang Chocolate Chip yang sejuk beku kembali ke suhu bilik, atau microwave 10-15 saat untuk tekstur lembut.

Peralatan Dapur

Oven / Air fryer

Loyang

Mixer / Whisk

Penimbang dapur

Spatula

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±380 kcal

Protein

±7 g

Karbohidrat

±52 g

Lemak

±16 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 27 minit penyediaan dan 45 minit memasak — jumlah anggaran 1 jam 12 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 8 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Sederhana. Boleh dibuat oleh kebanyakan orang — ikut langkah satu persatu.

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 380 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Sokong Khairul Aming

Produk rasmi Khairul Aming:

Sambal Nyet Berapi Dendeng Nyet Berapi

Kek Pisang Chocolate Chip