Name: Marble Butter Cake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 blok Salted Butter SCS, suhu bilik (227 gram); 1 cawan gula pasir; 2 cawan tepung gandum; 4 biji telur gred A; 1 penutup kecil esen vanila; 1 sudu kecil baking powder; 1/2 sudu kecil baking soda; Serbuk koko, dicampur air panas

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 238 — Marble butter cake corak dua warna gaya Che Sayang Kitchen, klasik dan sentiasa digemari.

Kek2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

1 blok Salted Butter SCS, suhu bilik (227 gram) Shopee TikTok

1 cawan gula pasir Shopee TikTok

2 cawan tepung gandum Shopee TikTok

4 biji telur gred A Shopee TikTok

1 penutup kecil esen vanila Shopee TikTok

1 sudu kecil baking powder Shopee TikTok

1/2 sudu kecil baking soda Shopee TikTok

Serbuk koko, dicampur air panas Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 7 selesai

Pukul butter dan gula sehingga kembang dan pucat.

Masukkan telur satu-satu sambil dipukul, kemudian tambah esen vanila.

Ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda, lipat masuk ke dalam adunan sehingga sebati.

Asingkan sebahagian adunan, gaulkan dengan serbuk koko yang telah dicampur air panas.

Selang-selikan dua adunan (asli dan coklat) dalam loyang, kacau ringan untuk hasilkan corak marmar.

Bakar sehingga naik dan padat apabila dicucuk.

Tonton video asal Che Sayang Kitchen di TikTok untuk kaedah penuh.

Tips & Nota

Untuk Marble Butter Cake, jangan masak telur pada api terlalu tinggi — ia cepat keras dan kehilangan kelembutan.

Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum mula membancuh.

Jangan overmix adunan selepas tepung dimasukkan — cukup sekadar sebati.

Sesuai Untuk

✓ Jamuan/potluck✓ Hari jadi/perayaan

Kesilapan Biasa

Jangan gunakan api tinggi untuk bahagian telur dalam Marble Butter Cake — ia cepat hangit di bawah sebelum masak sekata.

Jangan buka pintu oven terlalu awal — kek boleh kempis sebelum betul-betul masak.

Boleh Gantikan

Tepung gandum → tepung serbaguna (all-purpose) boleh digunakan sebagai gantian umum.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan Marble Butter Cake dalam bekas kedap udara: 2-3 hari suhu bilik atau seminggu dalam peti sejuk. Boleh dibekukan sehingga 2 bulan.

Panaskan Semula

Biarkan Marble Butter Cake yang sejuk beku kembali ke suhu bilik, atau microwave 10-15 saat untuk tekstur lembut.

Peralatan Dapur

Oven / Air fryer

Loyang

Mixer / Whisk

Penimbang dapur

Spatula

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±390 kcal

Protein

±7 g

Karbohidrat

±54 g

Lemak

±16 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 20 minit penyediaan dan 40 minit memasak — jumlah anggaran 1 jam.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 8 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Sederhana. Boleh dibuat oleh kebanyakan orang — ikut langkah satu persatu.

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 390 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Marble Butter Cake