Name: Kek Batik Ala Magnum
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 300g biskut marie; 1 cawan serbuk minuman coklat; 1/2 cawan serbuk koko; 1/2 cawan air panas; 1 block buttercup/marjerin/butter; 1/2 cawan susu pekat; Almond nibs, disangai; 200 gram coklat putih; 200 gram milk compound chocolate

Video Resepi via TikTok

Video & resepi asal oleh Che Sayang Kitchen. Tonton di TikTok ↗

Tentang Resepi

Episod 788 — Kek Batik Ala Magnum gaya Che Sayang Kitchen, kek batik biskut marie tanpa bakar disalut coklat putih dan coklat susu berinspirasikan ais krim Magnum.

Kek2 Minit 1 Resepi

Bahan-bahan

Tip: Klik pada bahan untuk tandakan sudah ada

300g biskut marie Shopee TikTok

1 cawan serbuk minuman coklat Shopee TikTok

1/2 cawan serbuk koko Shopee TikTok

1/2 cawan air panas Shopee TikTok

1 block buttercup/marjerin/butter Shopee TikTok

1/2 cawan susu pekat Shopee TikTok

Bahan salutan

Almond nibs, disangai Shopee TikTok

200 gram coklat putih Shopee TikTok

200 gram milk compound chocolate Shopee TikTok

Cara Memasak

Tip: Klik pada langkah untuk tandakan selesai · 0 / 9 selesai

Pecahkan biskut marie kepada beberapa ketul kecil, ketepikan.

Larutkan serbuk minuman coklat dan serbuk koko dengan air panas sehingga sebati.

Pukul butter/marjerin dan susu pekat sehingga kembang, kemudian masukkan larutan coklat, gaul sebati.

Masukkan biskut marie yang telah dipecahkan ke dalam adunan coklat, gaul rata sehingga semua biskut terselaput.

Tuang adunan ke dalam acuan loyang, ratakan permukaan dan bekukan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.

Lelehkan coklat putih dan milk compound chocolate secara berasingan, salut permukaan kek batik yang telah keras.

Tabur almond nibs yang disangai di atas salutan coklat sebelum ia mengeras.

Potong dan hidangkan sejuk.

Video penuh oleh Che Sayang Kitchen tersedia di TikTok (@chesayang_kitchen).

Tips & Nota

Rasa Kek Batik Ala Magnum semasa memasak dan laraskan garam/gula ikut citarasa keluarga anda sebelum diangkat.

Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum mula membancuh.

Jangan overmix adunan selepas tepung dimasukkan — cukup sekadar sebati.

Sesuai Untuk

✓ Jamuan/potluck✓ Hari jadi/perayaan

Kesilapan Biasa

Jangan tergesa-gesa memasak Kek Batik Ala Magnum — sediakan semua bahan dahulu supaya urutan langkah lebih lancar.

Jangan buka pintu oven terlalu awal — kek boleh kempis sebelum betul-betul masak.

Boleh Gantikan

Bahan-bahan boleh dilaraskan mengikut apa yang ada di dapur anda — masakan Malaysia biasanya fleksibel dari segi bahan.

Penyimpanan & Panaskan Semula

Penyimpanan

Simpan Kek Batik Ala Magnum dalam bekas kedap udara: 2-3 hari suhu bilik atau seminggu dalam peti sejuk. Boleh dibekukan sehingga 2 bulan.

Panaskan Semula

Biarkan Kek Batik Ala Magnum yang sejuk beku kembali ke suhu bilik, atau microwave 10-15 saat untuk tekstur lembut.

Peralatan Dapur

Oven / Air fryer

Loyang

Mixer / Whisk

Penimbang dapur

Spatula

Nutrisi (Anggaran / Per Hidangan)

Kalori

±320 kcal

Protein

±6 g

Karbohidrat

±44 g

Lemak

±14 g

* Nilai anggaran berdasarkan bahan tipikal. Nilai sebenar berbeza mengikut jenama & sukatan.

Soalan Lazim

Berapa lama masa untuk resepi ini?

Lebih kurang 25 minit penyediaan dan 120 minit (masa pembekuan, tiada bakar) memasak — jumlah anggaran 2 jam 25 minit.

Untuk berapa orang resepi ini?

Resepi ini untuk anggaran 8 orang. Gandakan bahan untuk hidangan lebih ramai.

Susah tak resepi ini?

Tahap kesukaran: Sederhana. Boleh dibuat oleh kebanyakan orang — ikut langkah satu persatu.

Berapa kalori untuk satu hidangan?

Anggaran 320 kcal satu hidangan (berdasarkan bahan tipikal — nilai sebenar berbeza ikut jenama dan sukatan).

Di mana boleh tonton video asal?

Video asal dipaparkan di halaman ini (atau dipautkan ke TikTok rasmi chef). Kredit penuh kepada pencipta asal.

Kongsi Resepi Ini

Kongsi dengan kawan-kawan yang suka masak!

Info Resepi

Prep

25 minit

Masak

120 minit (masa pembekuan, tiada bakar)

Hidangan

8 org

Tahap

Sederhana

Jumlah Masa

2 jam 25 minit

Kalori*